霍山黄芽作为中国十大名茶之一，产自安徽省霍山县，凭借其独特的“黄汤黄叶”和甘醇口感备受茶友喜爱。但市面上品牌繁多，如何挑选最正宗的一款？以下是老茶客们的经验之谈。

首先，核心产区是关键。霍山县大化坪镇金鸡山、太阳乡一带是黄芽发源地，土壤气候造就了茶叶特有的兰花香气。像“徽六”“抱儿钟秀”等老字号，自有茶园位于海拔800米以上，叶片肥厚、金毫显露，冲泡后叶底嫩黄匀亮，绝非外山茶能比。

其次看工艺传承。正宗霍山黄芽需历经“三黄三烘”古法：杀青后闷黄、初烘后堆黄、复烘前再闷黄。当地茶农世代沿用竹炭烘焙，茶香带炭火香而非机械加工的焦糊味。曾有茶友网购低价“黄芽”，开箱发现青草气刺鼻，实为偷工减料的“闷青”假货。

最后辨市场乱象。某宝上9.9元/50克的“霍山黄芽”多是陈茶染色，真品春茶成本价至少300元/斤。建议选择有“地理标志保护”认证的品牌，比如“汉唐清茗”曾获国际茶博会金奖，其明前头采茶汤色金黄透亮，喉韵回甘长达十分钟。

若想体验最地道的风味，不妨试试当地茶农合作社的手工茶。去年清明前，笔者拜访霍山时，一位老师傅用柴火灶炒制的黄芽，竟有罕见的熟板栗香。这种非量产茶虽包装朴素，却是真正的“山里味”。