金骏眉作为红茶中的珍品，冲泡方法尤为讲究。很多茶友在第一次冲泡时都会犹豫：这第一泡茶汤到底该不该倒掉？今天我们就来聊聊金骏眉的正确洗茶步骤。

首先，我们需要明确的是，金骏眉属于全发酵茶，制作过程中经过揉捻、发酵、干燥等工序，本身就比较干净。因此，对于品质上乘的金骏眉来说，第一泡其实是精华所在，不建议轻易倒掉。

不过，如果茶叶存放时间较长，或者你比较在意卫生问题，可以适当进行洗茶。正确的洗茶步骤应该是：

1. 将90℃左右的热水注入盖碗，水量刚好没过茶叶即可
2. 快速倒出茶汤，整个过程控制在3-5秒内
3. 观察茶汤颜色，如果较为清澈就可以直接饮用

需要注意的是，洗茶水温不宜过高，时间也不宜过长，否则会破坏茶叶中的营养成分和香气物质。优质的金骏眉第一泡就香气馥郁，茶汤金黄透亮，倒掉实在可惜。

如果是新拆封的茶叶，建议先闻干茶香，再决定是否需要洗茶。保存得当的金骏眉，干茶会有天然的花果蜜香，这种情况下完全可以跳过洗茶步骤。

最后要提醒大家，冲泡金骏眉最好选用白瓷盖碗，既能欣赏茶汤色泽，又不吸收茶香。每一泡的出水时间也要把握好，前几泡建议快速出汤，这样才能充分体验到金骏眉独特的高山韵味。