金骏眉作为红茶中的珍品，其茶汤色泽与口感一直是茶友们热议的话题。当一杯金骏眉冲泡好后，茶汤边缘若浮现一圈明亮的金色光晕，老茶客常称之为“金圈”。这种现象是否代表茶叶品质上乘？答案并非绝对，但确实能反映部分关键信息。

首先，金圈的形成与茶黄素含量密切相关。正宗桐木关金骏眉采用头春芽头制作，发酵过程中产生的茶黄素较高，这种物质溶于热水后，在光线折射下容易呈现金色边缘。因此金圈明显往往是高等级金骏眉的特征之一。去年春茶季，笔者在武夷山茶厂亲眼所见，特级金骏眉的茶汤金圈如琥珀般透亮，持续三泡仍不消散。

但需注意两点：其一，金圈并非唯一标准。市场上有些不良商家会添加色素模仿金圈效果，这类茶汤金圈突兀且不自然，与真正茶黄素形成的柔和金晕差异明显。其二，存放三年以上的陈年金骏眉，因茶黄素逐渐氧化，金圈反而会变淡，但蜜香会更醇厚，此时应以口感评判为主。

建议茶友结合三点综合判断：一看金圈是否自然通透，二闻是否有天然蜜香而非糖炒味，三品茶汤是否鲜爽甘活。去年福州茶博会上，某获奖金骏眉虽金圈不算最耀眼，但花果香层次分明，最终斩获特别金奖，这便是很好的例证。

最后提醒，冲泡方法也影响金圈呈现。建议用90℃左右山泉水，快进快出，金圈会更明显。若用沸水久泡，即便好茶也容易汤色发暗。