正山小种红茶作为中国红茶中的珍品，其独特的松烟香和桂圆汤风味深受茶友喜爱。然而市场上鱼龙混杂，如何辨别真假优劣成了茶客们的必修课。今天就以老茶农的视角，带大家用五个关键步骤辨真伪。

首先看干茶条索，正宗桐木关产的正山小种呈现乌黑油润的‘铁青色’，条索紧结如眉，带着特有的松脂香。我曾见过仿品染色过重，手指一搓就掉色，真茶的色泽是天然形成的。

第二步闻茶香至关重要。真品开汤后松烟香是温柔的，像冬日里烤板栗的柴火香，带着丝丝甜韵。去年有位客人拿着某宝买的‘特级正山小种’来鉴定，刺鼻的香精味熏得人头疼，这种用食用香精调制的假茶喝了会锁喉。

茶汤颜色更是重要指标。传统工艺制作的正山小种，汤色金黄透亮犹如琥珀，冲泡到第五泡仍保持稳定。有次茶博会上看到的仿品，第一泡红艳异常，三泡后却寡淡如水，这是添加色素的特征。

品滋味时要记住‘活甘清香’四字诀。真茶的桂圆甜是丝丝入喉的回甘，仿品往往甜得发腻。记得去年春天，有位老茶客带来号称‘百年老枞’的茶，入口就像喝糖水，这种明显是加了甜蜜素。

最后看叶底最骗不了人。真茶叶底古铜色，柔软有弹性，展开可见清晰的‘青底红边’。去年收茶时遇到批仿品，叶底发硬不说，居然还有绿色叶片，分明是用其他品种冒充。

建议新手茶友购买时认准‘武夷山桐木关’原产地标识，价格低于800元/斤的要格外警惕。记得有位北京茶友花300元买了半斤‘野生古树正山小种’，结果连基础的QS认证都没有。买茶和识人一样，都需要时间沉淀出火眼金睛啊。