西湖龙井，作为中国十大名茶之一，以其独特的豆香和鲜爽口感闻名于世。品饮龙井时，若能搭配合适的点心，不仅能中和茶汤的微涩，更能凸显其豆香韵味。那么，哪些点心最能衬托西湖龙井的豆香呢？

首先，绿豆糕是不二之选。绿豆的清香与龙井的豆香相得益彰，入口绵密细腻，既不会抢了茶的风头，又能让豆香在口腔中层层绽放。手工制作的绿豆糕甜度适中，与龙井的鲜爽形成绝妙平衡。

其次，桂花糖藕也值得推荐。江南风味的糖藕软糯清甜，桂花的馥郁香气与龙井的嫩豆香交织，仿佛置身西湖畔的春日茶园。糖藕的甜味能激发茶汤的回甘，让品茶体验更富层次。

若偏好咸口点心，绍兴梅干菜酥饼别具匠心。酥皮裹挟着梅干菜的咸鲜，与龙井的醇厚形成反差，反而让茶中的豆香更显清透。咬一口酥脆，呷一口茶汤，咸甜交融间尽是江南韵味。

最后要提的是龙井茶酥——这款将茶入馔的苏式点心，外皮酥松，内馅用龙井茶粉调和，茶香与豆香浑然一体。配着原叶龙井饮用，堪称「茶点相生」的典范。

需注意的是，点心份量宜少而精，避免重油重糖压制茶味。摆盘可选用青瓷碟盏，与龙井的碧绿茶汤呼应，方不辜负这盏春日里的翡翠甘露。