西湖龙井，作为中国十大名茶之一，以其独特的豆香与鲜爽口感闻名于世。而紫砂壶，则是茶道中的经典器具，尤其适合冲泡发酵度较低的绿茶。如何将二者巧妙结合，让龙井的韵味在紫砂壶中完美绽放？这其中的门道，且听我细细道来。

首先，选壶是关键。冲泡西湖龙井，宜选用朱泥或段泥材质的紫砂壶，壶身不宜过大，以200毫升左右为佳。这类泥料透气性好，能保留龙井的清香，而小壶身则能避免茶叶长时间浸泡导致苦涩。记得提前用热水温壶，既能清洁壶体，又能唤醒紫砂的‘茶性’。

水温的控制尤为讲究。西湖龙井属嫩芽茶，建议使用85℃左右的山泉水或纯净水。将水烧开后稍晾片刻，待壶口蒸汽变得柔和再注水。注水时沿壶壁缓流，如同‘凤凰三点头’般优雅，让茶叶在水中自然舒展。

投茶量也需拿捏得当。通常150毫升水配3克茶叶为宜，可依个人口味微调。建议采用‘中投法’：先注入三分之一热水，再投茶，最后补满水。这样既能激发茶香，又避免高温直接灼伤嫩芽。

出汤时间决定着茶汤的浓淡。首泡约20秒即可出汤，往后每泡递增5-10秒。优质的西湖龙井可冲泡3-4次，每次都能品味到不同层次的风味变化——从初泡的鲜灵，到二三泡的醇厚，尾水仍带甘甜。

特别提醒：使用紫砂壶冲泡后，需及时清理茶渣，用清水冲洗即可，切忌使用洗洁精。长期专壶泡一种茶，壶壁会逐渐形成茶垢，这反而是紫砂壶‘养壶’的精髓所在，日后即便注入清水也能嗅到淡淡茶香。

最后，不妨配上一碟桂花糕或绿豆糕。茶点的清甜与龙井的鲜爽相得益彰，在某个春日的午后，如此品茗，方不负这人间至味。