蒙顶黄芽，作为中国黄茶中的珍品，以其独特的“黄汤黄叶”和甜润口感闻名于世。如何让这杯茶汤的甜润度更上一层楼？这不仅关乎茶叶本身，更在于冲泡技巧与细节的把握。

首先，水质的选择至关重要。古人云：“水为茶之母”，建议选用山泉水或纯净水，避免使用含氯量高的自来水。水质清冽甘甜，能最大程度激发茶叶中的氨基酸和糖类物质，茶汤入口如蜜般回甘。

其次，水温的控制是灵魂。蒙顶黄芽属于轻发酵茶，建议将水温控制在85℃~90℃。沸水会破坏鲜嫩芽叶中的活性物质，而适当低温冲泡能让茶多酚缓慢释放，减少苦涩感，凸显甜润。注水时沿杯壁缓缓而下，如同“凤凰三点头”，既避免烫伤茶叶，又使滋味均匀渗出。

投茶量也需讲究。150毫升的盖碗，投茶3~4克为宜。过多则茶汤浓涩，过少则滋味寡淡。茶叶在杯中舒展时，犹如黄莺初啼，芽头肥壮者更是能尝到明显的“嫩香蜜韵”。

最后，闷泡时间的把握是关键。前两泡建议10秒出汤，后续每泡递增5秒。观察茶汤颜色呈浅杏黄时即可品饮，此时的茶汤宛如融化的琥珀，舌尖轻触便能感受到甜润从喉头漫延至全身。

若想进一步提升甜润感，可尝试“冷后浑”现象——将茶汤放置稍凉后，茶汤中的茶黄素与咖啡碱结合形成络合物，口感会愈发醇甜。正如老茶客所言：“蒙顶黄芽的甜，是骨子里的雅致，需静心方能体味。”