凤凰单丛，作为广东潮汕地区特有的乌龙茶品种，以其独特的山韵花香和耐泡特性深受茶友喜爱。然而，如何掌握投茶量与耐泡次数的最佳比例，却让许多初入门的茶友感到困惑。今天，我们就通过一场真实的实验，带您一探究竟。

实验选用的是2023年春采的凤凰单丛蜜兰香，产自潮州凤凰山海拔800米以上的茶园。我们分别准备了3克、5克、7克三种投茶量，使用120毫升的标准盖碗，以100℃沸水冲泡，每泡坐杯时间严格控制在10秒。

3克投茶量表现最为温和，前3泡花香明显，但第5泡后出现明显水味。5克投茶量展现出更好的层次感，蜜韵从第2泡开始显现，直到第8泡仍保持不错的茶味。而7克投茶量虽然前几泡过于浓郁，但令人惊喜的是直到第12泡仍有回甘。

综合考量口感、耐泡度和茶叶利用率，我们认为5克茶配120毫升水是最佳选择。这个比例既能充分展现凤凰单丛的花香蜜韵，又能在8泡左右保持稳定的口感。当然，具体还要根据个人口味微调，喜欢浓郁口感的可以适当增加投茶量。

值得注意的是，凤凰单丛的耐泡度还受树龄、海拔、制作工艺等因素影响。老枞往往比新枞更耐泡，高山茶也比低山茶更具持久力。建议茶友们购买时选择信誉良好的商家，确保茶叶品质。