凤凰单丛作为乌龙茶中的极品，以其独特的香气和层次感著称。每一泡茶汤都能带来不同的味觉体验，但如何提升其耐泡度和茶汤的层次感，却是许多茶友关心的问题。

首先，选择优质茶叶是基础。凤凰单丛的耐泡度与茶树品种、生长环境密切相关。老枞、高海拔产区的茶叶往往内质更丰富，耐泡度更高。建议选择条索紧结、色泽油润的茶叶，这样的茶叶往往经得起多次冲泡。

其次，掌握正确的冲泡技巧至关重要。使用沸水冲泡，第一泡建议快速出汤，称为"润茶"，目的是唤醒茶叶。从第二泡开始，可以根据茶叶的舒展情况适当延长浸泡时间，但一般不超过15秒。这样既能充分释放茶香，又不会因过度浸泡而苦涩。

茶具的选择也有讲究，建议使用紫砂壶或盖碗。紫砂壶能很好地保持温度，使茶叶的内含物质均匀释放；而盖碗则便于观察茶叶的舒展情况和控制出汤时间。

想要提升茶汤的层次感，可以尝试"留根法"。即在每一泡出汤时，保留约1/3的茶汤在壶中，再注入新水冲泡。这种方法能让每一泡茶汤都承前启后，保持滋味的连贯性。

存储条件同样影响茶叶的表现。凤凰单丛最好密封保存在阴凉干燥处，避免与异味接触。适当的陈化会让茶汤更加醇厚，但要注意防潮。

最后，品饮时的专注度也不容忽视。静心感受每一泡茶汤的变化，从香气、滋味到回甘，细细体会其中的层次递进，这才是品饮凤凰单丛的最高境界。