凤凰单丛茶，作为广东潮州的瑰宝，以其独特的山韵花香和耐泡特性闻名。然而，市场上的茶叶品质参差不齐，如何挑选一款不踩雷的凤凰单丛？本文将为你揭秘终极技巧，让你轻松选到优质好茶。

首先，观察茶叶的外形。优质的凤凰单丛条索紧结匀整，色泽乌润有光泽，带有明显的白毫。如果茶叶碎末多或颜色暗淡，可能是存放不当或品质不佳。

其次，闻干茶香气。好的凤凰单丛干茶香气清幽高雅，带有自然的花果香。如果闻到刺鼻的异味或霉味，说明茶叶已经变质或添加了香精。

冲泡后，茶汤的颜色也是重要指标。优质凤凰单丛的茶汤金黄透亮，如同琥珀般清澈。如果茶汤浑浊或颜色过深，可能是工艺不当或存放问题。

品尝茶汤时，注意滋味是否醇厚回甘。好的凤凰单丛入口顺滑，香气在口腔中持久不散，且耐泡度可达10泡以上。如果茶汤寡淡或有苦涩感，则品质欠佳。

最后，查看叶底。冲泡后的叶底应鲜活柔软，叶片完整，呈黄绿色。如果叶底发黑或破碎，说明茶叶品质或工艺存在问题。

记住这些要点，下次选购凤凰单丛时就能避开雷区，选到真正的好茶。好茶如好友，需要用心挑选，才能品出其中真味。