凤凰单丛，作为中国乌龙茶中的珍品，以其独特的山韵花香和丰富的品种闻名。要泡出它的最佳风味，紫砂壶的选择与冲泡技巧至关重要。以下从壶型、泥料、冲泡细节三个方面，为您解析如何用紫砂壶激发凤凰单丛的茶魂。

一、壶型选择：圆壶聚香，扁壶显韵

建议选用200ml以下的朱泥小品壶，壶身圆润饱满如梨形、西施壶等，能有效凝聚单丛高扬的花果香。若冲泡蜜兰香、八仙等香气馥郁的品种，可选壶口稍大的扁腹水平壶，让茶汤与空气充分接触，激发层次感。

二、泥料讲究：朱泥为骨，老段增醇

首选原矿朱泥，其致密结构能锁住单丛的锐香；若是陈年单丛或想突出醇厚感，可用老段泥，其双气孔结构能柔化茶汤。切记避开吸香强的紫泥，尤其冲泡夜来香、姜花香等 delicate 香型时。

三、冲泡心法：快进快出，定点低斟

投茶量宜铺满壶底1.5层（约8g）。沸水98℃悬壶高冲醒茶，首泡3秒即出，之后每泡递增2秒。注水时壶嘴距茶叶3cm沿壶壁环注，避免直冲叶底。老丛水仙可坐杯10秒，让木质香充分释放。

小贴士：紫砂壶使用后需去净茶渣，开盖阴干，连续冲泡同品种单丛7次以上，壶身会渐现温润宝光，此时泡茶更添风韵。