寿眉白茶，作为福鼎白茶中的一种，因其独特的口感和养生功效深受茶友喜爱。然而，不少人在品饮时担心伤胃的问题，尤其是空腹饮用或冲泡不当，可能引起胃部不适。今天，我们就来聊聊如何优雅地喝寿眉白茶，既不辜负它的美味，又能呵护肠胃健康。

首先，选择优质寿眉是关键。真正的老寿眉经过自然陈化，茶性温和，刺激性较低。建议选择3年以上的陈寿眉，其内含物质转化更充分，茶汤醇厚，对胃肠更友好。若遇到新茶，不妨存放一段时间再品饮。

其次，掌握冲泡技巧。寿眉白茶不宜用沸水直接冲泡，可将水温控制在90°C左右，前几泡快速出汤，避免长时间闷泡导致茶汤过浓。投茶量也需注意，150ml的盖碗投放5克茶叶即可，过量会增加肠胃负担。

另外，搭配饮用更健康。空腹饮茶是大忌，建议餐后半小时再品茗。若胃部敏感，可在茶中加入一小块陈皮或两枚红枣，既能丰富口感，又能中和茶性。老茶客还喜欢用"煮茶法"，将寿眉与少量老陈皮同煮，茶汤绵滑，暖胃舒心。

最后，注意饮用时间。下午三点左右是品茶黄金时段，此时人体火气较旺，白茶清凉的属性恰好平衡。晚间饮用建议选择陈年寿眉，且浓度减半，避免影响睡眠质量。记住，每日饮茶量控制在12克以内为宜。

品茶是件雅事，不必急于一时。一泡好的寿眉可以冲泡十余次，随着冲泡次数增加，茶汤由清甜转为醇厚，每一泡都是不同的体验。学会与茶对话，感受它随时间流淌的变化，这才是品饮寿眉的最高境界。