作为白茶中的经典品类，寿眉以其醇厚的口感和独特的药香魅力征服了无数茶客。但许多新手在冲泡时常常陷入误区，白白浪费了好茶。今天我们就来聊聊那些让老茶客都皱眉头的问题，带您避开雷区。

误区一：沸水直冲毁茶韵
很多人认为白茶娇嫩，刻意降低水温冲泡。其实寿眉叶片粗老，需要95℃以上的热水才能激发内含物质。但切记不可沸水直冲茶叶，应先沿杯壁注水，待叶片舒展后再定点冲泡，这样茶汤更显甘润。

误区二：死守3秒快出汤
网上盛传的"黄金3秒"法并不适合寿眉。前3泡建议10-15秒出汤，随着冲泡次数增加逐步延长。观察茶汤颜色是关键——当汤色从浅琥珀转为金黄时，便是最佳出汤时机。

误区三：紫砂壶是万能选项
紫砂壶确实能提升茶汤质感，但新壶吸香严重，反而会削弱寿眉特有的枣香。建议选用白瓷盖碗，既能保持茶香层次，又便于观察叶底变化。若用紫砂壶，务必先充分养壶。

误区四：死板遵循克重比
1:20的茶水比只是参考值。老寿眉可适当减少投茶量，新茶则可增加。更靠谱的方法是先铺满盖碗底部，注水后叶片刚好舒展至碗沿为佳。记住：好茶宁可淡些也别过浓。

误区五：忽视醒茶重要性
特别是陈年寿眉，冲泡前需用热水快速润茶1-2次。这不仅能唤醒沉睡的茶性，还能洗去存储过程中的浮尘。但切记润茶时间不超过5秒，否则精华物质会大量流失。

其实冲泡寿眉最忌教条，就像福建老茶农常说的："看茶泡茶"才是真功夫。下次泡茶时，不妨先闻干茶香，再观汤色变，最后品滋味层次，用五感去对话这片神奇的东方树叶。