寿眉茶，作为白茶中的一种，以其独特的香甜口感和简约大方的外形深受茶友喜爱。想要泡出一杯好喝的寿眉茶，关键在于掌握水温、投茶量以及冲泡时间。今天，就让我们一起来学习如何冲泡寿眉茶，让它散发出最迷人的香气和滋味。

首先，我们需要准备好冲泡寿眉茶的器具。建议使用白瓷盖碗或紫砂壶，这两种器具能够很好地保留茶香。水质也很重要，最好选择纯净水或矿泉水，避免使用自来水，因为自来水中的氯气会影响茶汤的口感。

寿眉茶的冲泡水温建议控制在90℃-95℃之间。水温过高容易破坏茶叶中的活性物质，导致茶汤苦涩；水温过低则无法充分激发茶叶的香气。可以将水烧开后稍等片刻，待水温降至适宜温度再冲泡。

投茶量方面，建议按照1:20的茶水比例，即5克茶叶搭配100毫升的水。如果是新茶友，可以先从3克茶叶开始尝试，根据自己的口味调整。

冲泡时间也很关键。第一泡建议快速出汤，约5-10秒即可，这样可以唤醒茶叶，同时避免茶汤过于浓郁。从第二泡开始，可以适当延长冲泡时间，每泡增加5-10秒。寿眉茶耐泡度高，一般可以冲泡7-8泡，甚至更多。

冲泡过程中，可以观察茶叶的舒展情况。优质的寿眉茶叶会逐渐舒展，茶汤颜色由浅变深，呈现出琥珀色的光泽。茶香也会随着冲泡次数增加而逐渐释放，从清新的花香到醇厚的蜜香，层次丰富。

最后，品饮寿眉茶时，建议用小杯慢品，感受茶汤在口腔中的变化。寿眉茶的甜润感会随着温度降低而更加明显，回甘持久，令人回味无穷。

记住，泡茶是一种享受，不必过于拘泥于规则。多尝试几次，你一定能找到最适合自己口感的冲泡方法，泡出一杯香甜可口的寿眉茶。