白毫银针作为中国六大茶类之一的白茶中的珍品，因其芽头肥壮、满披白毫、形似银针而得名。许多茶友喜欢用保温杯泡茶，认为这样可以长时间保持茶汤温度，但对于白毫银针来说，这种做法却会严重影响茶汤品质和口感。

为什么不能用保温杯长时间浸泡白毫银针呢？主要有以下几个原因：

首先，高温会破坏茶叶中的营养成分。白毫银针属于微发酵茶，茶多酚、氨基酸等营养物质含量丰富。保温杯持续高温的环境会加速这些有益成分的氧化分解，导致茶汤变得苦涩，失去原有的鲜爽滋味。

其次，长时间高温浸泡会导致茶汤过浓。白毫银针的茶芽娇嫩，内含物质释放较快。在保温杯中长时间浸泡，茶叶中的茶碱、咖啡因等物质会过量析出，不仅影响口感，还可能引起胃部不适。

再者，金属材质可能影响茶香。很多保温杯采用不锈钢内胆，长时间接触可能导致茶汤产生金属味，掩盖白毫银针特有的毫香蜜韵。

那么，应该如何正确冲泡白毫银针呢？建议使用玻璃杯或盖碗，水温控制在85-90℃之间，采用快进快出的冲泡方式。第一泡约15秒即可出汤，后续每泡适当延长5-10秒。这样才能充分展现白毫银针清甜鲜爽的特质。

爱茶之人常说：好茶需用心对待。白毫银针这样珍贵的茶品，更应该用恰当的方式来冲泡品饮，才能真正领略它独特的韵味。