在中国数千年的茶文化中，有一种独特的香气被称为“松烟香”，它如同山间松林被晨露浸润后的清冽，又似冬日炉火旁煨烤的温暖。这种香气的形成，不仅是工艺的传承，更是匠人心血的凝聚。今天，我们有幸专访到国家级非遗传承人、武夷山桐木关红茶制茶大师陈永明，听他娓娓道来这缕松烟香背后的故事。

“真正的松烟香，不是烟熏火燎的刺鼻味。”陈师傅捻起一撮乌润油亮的正山小种，指尖轻搓间溢出淡淡的松脂香，“从青楼萎凋到马尾松熏焙，每一步都要‘看天做茶’。”他指着作坊里那座百年杉木构造的青楼解释道，松木必须选用树龄30年以上的马尾松，燃烧时松脂滴落的瞬间，茶青与烟雾的交融才能产生那种独特的桂圆干香。

在品鉴环节，陈师傅特意准备了两组茶样：一组是机器电焙的现代工艺茶，另一组是传统松木熏焙的老工艺。当90℃山泉水注入盖碗，琥珀色的茶汤在光线下泛着金圈，那股带着蜜韵的松烟香竟如交响乐般层次分明——前调是野生鲜笋的清气，中段浮现出熟透的桂圆甜香，尾调则化作千年古松特有的木质香。“好茶的松烟香会‘挂杯’。”他轻晃品茗杯，杯壁上果然凝着如松针排列的香气纹路。

谈到当代消费者对松烟香的误解，陈师傅眉宇间透出忧思：“现在有些茶商用香精勾兑，喝多了喉咙发紧。”他现场演示了鉴别要领：真松烟香的茶底冷却后仍有活性，叶片舒展如初；而添加香精的茶汤放凉后会有刺喉感。临别时，老茶人从柴灶灰堆里扒出个陶罐，请我们品尝他窖藏七年的烟熏老茶。当那口裹挟着松烟与陈韵的茶汤滑入喉头，仿佛听见了武夷山松涛阵阵的回响。