茶叶术语:10个点茶时显专业的口头禅
在茶道中,懂得一些专业的术语不仅能让你在点茶时显得更专业,还能增加品茶的乐趣。以下是10个点茶时常用的口头禅,让你在茶友面前更有底气。
1. 回甘:指的是茶汤入口后,在口腔中留下的甜味。好的茶回甘持久,让人回味无穷。
2. 生津:茶汤刺激唾液分泌,让人感觉口腔湿润。生津是判断茶质好坏的重要标准之一。
3. 喉韵:茶汤咽下后,喉咙感受到的舒适感。喉韵越深,茶的品质越高。
4. 挂杯:茶汤在杯壁上留下的痕迹。挂杯明显的茶通常香气浓郁,口感醇厚。
5. 茶气:喝茶后身体产生的温热感或微微发汗的现象,多见于老茶或高品质茶。
6. 水味:茶汤中带有水的味道,通常是因为冲泡时间不足或茶叶品质不佳。
7. 锁喉:茶汤咽下后喉咙有干燥或不适感,可能是茶叶制作工艺有问题。
8. 陈香:老茶特有的香气,类似于木质或药材的香味,是时间沉淀的结果。
9. 叶底:泡过的茶叶展开后的状态。叶底均匀、柔嫩的茶通常品质较好。
10. 冷香:茶汤冷却后散发的香气。冷香持久的茶往往内质丰富。
掌握这些术语,不仅能让你在品茶时更有自信,还能与茶友交流时显得更专业。下次点茶时,不妨试试用这些术语来形容你的感受吧!
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