茶叶术语终极测验:你能答对几个专业词?
茶文化博大精深,其中的术语更是让人眼花缭乱。作为一名资深茶友,你是否真的了解这些专业词汇?快来挑战一下自己,看看你能答对几个!
1. 回甘
茶汤入口后,苦涩感逐渐消退,取而代之的是甘甜的感觉,这就是回甘。回甘的强度和持久度是评判茶叶品质的重要指标之一。
2. 喉韵
茶汤咽下后,喉咙处产生的舒适感,可以是清凉、甘甜、滋润等。喉韵是茶叶内质丰富的体现,也是老茶客们追求的口感体验。
3. 挂杯香
品茶时,将茶汤倒入品茗杯后,杯壁上残留的香气。挂杯香的浓郁程度和持久度可以反映茶叶的香气品质。
4. 茶气
茶气是一种抽象的概念,指的是茶叶饮用后,身体产生的温热感或其他体感反应。茶气足的茶叶往往被认为是品质上乘的。
5. 水味
茶叶冲泡后,茶汤中出现的类似白开水的味道,通常是因为茶叶品质不佳或冲泡不当导致的。
除了以上这些,茶叶术语还有很多,比如“收敛性”、“醇厚度”、“陈香”等等,你都了解吗?欢迎在评论区留言分享你的见解!
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