茶酒DIY的乐趣不仅在于调配风味，更在于选择合适的工具材质。玻璃、陶瓷、不锈钢这三种常见材质各有优劣，到底哪一种更适合你的茶酒制作？让我们从实际使用体验和科学角度来对比分析。

【玻璃材质的通透之美】

玻璃容器最直观的优势是透明可视，你能清楚观察茶酒的发酵过程。每次路过时瞥见琥珀色的液体里翻滚的气泡，都会让人期待感拉满。而且玻璃化学性质稳定，不会与茶酒中的酸性物质产生反应，尤其适合制作果味茶酒。但玻璃的保温性较差，需要放在阴凉避光处，否则温度波动可能影响发酵。

【陶瓷容器的古法韵味】

捧着粗陶罐做茶酒时，总有种穿越千年的仪式感。陶瓷的微气孔结构能促进有益菌群呼吸，做出的茶酒往往更醇厚。去年我用景德镇手作陶瓮酿桂花茶酒，开坛时香气比玻璃容器做的浓郁30%。不过陶瓷较重且不透明，清洗时更要当心残留茶渍，建议专罐专用。

【不锈钢的现代便利性】

最近在年轻茶酒爱好者中，食品级不锈钢器具突然流行起来。304不锈钢桶既轻便又耐摔，还能直接上电磁炉控温。有位博主测试发现，用不锈钢桶发酵的薄荷绿茶酒，色泽比陶瓷版的更鲜亮。但要注意选择带密封圈的款式，避免金属味渗入。

【终极选择建议】

1. 入门新手选广口玻璃罐，某宝20元就能买到带水封的款式
2. 追求风味层次选粗陶发酵缸，注意选择内壁施釉的
3. 大批量制作必备304不锈钢桶，认准食品级认证标志

最后提醒，无论哪种材质，使用前都要用高度酒消毒。你家的阳台角落，是否已经准备好迎接第一罐自酿茶酒了呢？