茶馆作为中国传统文化的独特载体，其历史可追溯至唐代。陆羽《茶经》记载，茶肆雏形最早出现于巴蜀地区，商人以茶汤换取货物，形成了早期的交易空间。至宋代，汴京的茶坊已发展出插花、挂画等雅事，成为文人墨客的社交场所。

明清时期，茶馆文化达到鼎盛。北京老舍茶馆的八仙桌、苏州评弹茶馆的吴侬软语、成都盖碗茶铺的竹椅矮桌，无不展现着鲜明的地域特色。江南茶馆多临水而建，茶客可赏荷听雨；北方茶馆则讲究热气腾腾的大碗茶，透着豪爽之气。

当代茶馆更融合了现代美学，如杭州的「茶田吾舍」将龙井茶道与极简空间结合，重庆的「交通茶馆」保留着上世纪八十年代的老重庆风貌。这种新旧交融，正是中华茶文化生生不息的见证。

有趣的是，广东早茶文化将茶饮与点心完美结合，体现了岭南人'饮啖茶食个包'的生活智慧。而西藏的甜茶坊里，酥油茶与青稞饼的搭配，则诉说着高原民族的生存智慧。