武夷岩茶作为中国十大名茶之一，以其独特的岩韵和复杂的香气闻名于世。核心产区的正岩茶与半岩茶在品质上存在明显差异，而香气正是辨别二者的关键。今天，我们就来聊聊如何通过香气分辨这两类茶。

首先，正岩茶的香气更为醇厚持久，带有明显的‘岩骨花香’特征。冲泡后，茶汤散发出浓郁的兰花香、蜜香或果香，且香气层次丰富，能在口腔中长时间停留。尤其老枞水仙的枞香、肉桂的桂皮香，都是正岩茶的典型标志。

相比之下，半岩茶的香气虽然也清幽，但缺乏正岩茶那种穿透力和持久性。它的香气往往比较单一，以清香或花香为主，缺乏复杂的层次变化。冲泡三四道后，香气会明显减弱，茶汤的韵味也不如正岩茶绵长。

除了嗅觉感受，品饮时的‘落水香’也是重要指标。正岩茶的香气能完美融入茶汤，喝完后唇齿留香；而半岩茶的香气多浮于表面，饮后回味较短。此外，正岩茶冷却后依然香气不减，而半岩茶凉后香气会快速消散。

想要准确辨别，建议对比品鉴：取两款茶同时冲泡，先闻干茶香，再品茶汤香，最后感受杯底香。正岩茶在这三个环节都会表现出更优异的香气特质。记住，真正的正岩茶，香气是‘活’的，会随着冲泡次数的增加而不断变化展现。