武夷岩茶作为中国十大名茶之一，以其独特的岩韵和丰富的层次感闻名于世。其中，坑涧茶和岗上茶是两种极具代表性的类型，它们的生长环境和品质特点各有千秋。想要区分这两者，需要从多个维度入手。

首先，从生长环境来看，坑涧茶主要生长在武夷山景区内的坑涧地带，如牛栏坑、慧苑坑等。这些地方常年云雾缭绕，日照时间短，土壤湿润，茶树生长缓慢，叶片肥厚，内含物质丰富。而岗上茶则生长在地势较高的山岗或坡地，日照充足，通风良好，茶叶香气高扬，但滋味相对较淡。

其次，干茶外形上，坑涧茶的条索紧结壮实，色泽乌润，带有明显的砂砾感；岗上茶的条索相对松散，色泽偏黄绿，油润度稍逊。冲泡后，坑涧茶的汤色橙黄透亮，香气沉稳内敛，带有明显的青苔味、木质香和矿物质感；岗上茶的汤色偏黄绿，香气高扬，以花香、果香为主，但持久性较弱。

最后，在耐泡度上，坑涧茶通常可以冲泡8-10泡以上，且每一泡的滋味变化丰富；岗上茶一般5-6泡后就开始走下坡路，层次感相对单一。当然，这只是大致的区分方法，具体到每一款茶，还需要结合产地、工艺等因素综合判断。

对于爱茶之人来说，品鉴坑涧茶和岗上茶的过程，就像是一场与武夷山的对话。坑涧茶的醇厚悠长，仿佛诉说着岁月的沉淀；岗上茶的清爽灵动，则让人感受到山间的清风朗月。无论哪种风格，都是武夷岩茶魅力的体现。