武夷岩茶，作为中国乌龙茶中的翘楚，以其独特的岩韵和丰富的层次感闻名于世。而陈皮，作为广东新会的传统特产，其醇厚的香气和回甘的特性，与武夷岩茶的韵味相得益彰。那么，如何将两者巧妙搭配，提升茶汤的层次感呢？

首先，选择合适的武夷岩茶是关键。肉桂、水仙、大红袍等品种，因其香气高扬、滋味醇厚，与陈皮的搭配效果更佳。尤其是陈年岩茶，经过时间的沉淀，茶性更加温和，与陈皮的结合更能凸显其韵味。

其次，陈皮的选用也至关重要。建议选择五年以上的新会陈皮，其香气更加醇厚，不会掩盖茶的本味。将陈皮撕成小块，与茶叶一同冲泡，或是先将陈皮煮水，再用其汤水泡茶，都是不错的尝试。

冲泡时，水温控制在95℃左右，注水要轻柔，避免破坏茶叶和陈皮的香气。前几泡可以快速出汤，感受茶与陈皮融合的初味；后几泡适当延长浸泡时间，让陈皮的甘甜与茶的岩韵充分释放。

品饮时，先闻其香，武夷岩茶的花果香与陈皮的药香交织，令人心旷神怡。再品其味，茶汤入口醇厚，陈皮的甘甜在舌尖蔓延，回甘持久，层次感丰富。

这种搭配不仅提升了茶汤的口感，还具有理气健脾、燥湿化痰的功效，尤其适合在潮湿的季节或是饭后饮用。当然，口味因人而异，可以根据个人喜好调整茶叶与陈皮的比例，找到最适合自己的那一杯。