武夷岩茶作为中国十大名茶之一，以其独特的岩韵和深厚的文化底蕴深受茶友喜爱。而陈皮，作为广东新会的特产，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。将两者结合，不仅能提升茶汤的口感，还能带来意想不到的养生效果。

一、武夷岩茶配陈皮的功效

1. 健脾开胃：陈皮中的挥发油能促进消化液分泌，搭配岩茶的温和茶性，特别适合饭后饮用，缓解油腻感。

2. 化痰止咳：秋冬季节易发呼吸道问题，陈皮中的柠檬烯成分与茶多酚协同作用，可舒缓咽喉不适。

3. 抗氧化加倍：岩茶富含茶多酚，陈皮含橙皮苷，两者结合能增强清除自由基的能力，延缓衰老。

4. 调节血脂：2021年福建农林大学研究表明，岩茶与陈皮配伍可显著降低实验鼠血清甘油三酯水平。

二、冲泡的讲究与禁忌

黄金配比：建议5克岩茶配1/6片三年以上陈皮，老茶客可增至1/4片。

冲泡手法：
① 先用沸水温杯，陈皮剪成细丝与茶叶混合
② 第一泡100℃水即冲即出，唤醒茶叶
③ 第二泡开始坐杯8-10秒，陈皮逐渐舒展
④ 优质岩茶可泡8-10道，第4泡后适当延长浸泡时间

三类人群需谨慎：
• 胃酸过多者避免空腹饮用
• 服用降压药期间应间隔2小时
• 孕妇建议选择单枞不加陈皮

三、老茶客的私房喝法

潮州当地茶人常用2003年陈香橼皮配水仙，先将陈皮煮水三沸，再用此水冲泡茶叶。这种古法能让陈皮精油缓慢释放，茶汤更显醇厚，但新手容易掌握不好火候导致茶汤发苦。

存放方面要注意，混合后的茶品需用锡罐密封，远离厨房等异味重的地方。若发现陈皮表面出现白色结晶（俗称柑油晶），反而是品质好的证明。