紫砂壶泡茶，不仅是一门技艺，更是一种生活的艺术。想要让茶汤更显荷叶清香，关键在于选壶、选茶、水温控制和冲泡手法的巧妙结合。下面，就让我们一起探索如何用紫砂壶泡出一壶荷叶清香四溢的好茶。

首先，选壶至关重要。紫砂壶的泥料直接影响茶汤的口感。建议选用朱泥或段泥材质的紫砂壶，这两种泥料透气性好，能更好地激发茶叶的香气。壶型以矮胖型为佳，如西施壶或石瓢壶，这类壶型能让茶叶充分舒展，释放荷叶清香。

其次，茶叶的选择也不可忽视。荷叶清香的茶多为绿茶或轻发酵的乌龙茶，如龙井、碧螺春或铁观音。这些茶叶本身带有清新的植物香气，与紫砂壶的结合能更好地凸显荷叶的清香。

水温的控制是冲泡的关键。绿茶适宜用80-85℃的水温，过高会破坏茶叶的嫩芽，导致茶汤苦涩；乌龙茶则可用90-95℃的水温，充分激发茶叶的香气。冲泡时，先用热水温壶，再投入茶叶，注水时沿壶壁缓缓倒入，避免直接冲击茶叶。

最后，冲泡时间要拿捏得当。绿茶一般浸泡15-20秒即可出汤，乌龙茶可适当延长至30秒。每一泡的茶汤都要倒尽，避免残留影响下一泡的口感。随着冲泡次数的增加，荷叶清香会逐渐显现，茶汤也会更加醇厚。

总之，紫砂壶泡茶是一门需要耐心和细心的技艺。选对壶、选好茶、控制水温和时间，荷叶清香自然会融入茶汤之中，带来一场味觉与嗅觉的盛宴。