紫砂壶作为茶文化中的瑰宝，其独特的双气孔结构不仅能吸附茶香，更能通过长期养壶让茶汤风味更显层次。若想用紫砂壶泡出松烟香韵十足的茶汤，需从择器、选茶、冲泡三道功夫着手。

一、择器：老壶新用各有讲究
1. 老紫砂壶（使用3年以上）因长期吸附茶质，壶壁形成茶锈层，特别适合冲泡武夷岩茶、六堡茶等重发酵茶。建议先用沸水淋壶唤醒壶体，再投茶闷泡30秒，老壶的"记忆香"会与松烟香交融。
2. 新壶首选朱泥或底槽清料，这类泥料烧结度高，聚香效果极佳。使用前需用陈年普洱茶汤煮壶2小时，去除窑火气的同时赋予基础茶韵。

二、选茶：三类茶最易出松烟香
1. 正山小种传统工艺红茶：选用桐木关产区马尾松熏制的"烟小种"，注意观察干茶是否带松针状金毫。
2. 六堡茶槟榔香陈茶：2000年前生产的"中茶牌"老六堡，开汤后松烟香会随陈香层层递进。
3. 武夷岩茶陈年水仙：存储10年以上的足火水仙，茶汤中的木质香会转化为类似松烟的喉韵。

三、冲泡：水温与时间的魔法
1. 注水时沿壶壁螺旋状冲泡，水流高度保持15cm，利用冲击力激发茶叶内含物质。
2. 前三泡水温控制在95℃，每泡延长5秒出汤；第四泡开始用沸水急冲，此时松油类物质更易析出。
3. 妙用"壶盖留香"：出汤后轻启壶盖45度角，让水蒸气携带松烟香在壶内循环。

笔者在宜兴访茶时，曾见老师傅用养了二十年的老壶泡陈年水仙。当琥珀色茶汤倾出时，整个茶席顿时弥漫着类似老松林雨后般的幽香，这种经由时光淬炼的松烟韵，正是紫砂壶最动人的茶语。