紫砂壶泡茶，不仅是技艺，更是一门艺术。想要泡出甜润的口感，关键在于对壶、水、茶的极致把控。

选一把好壶是基础。紫砂壶的泥料直接影响茶汤口感，朱泥壶聚香效果佳，适合高香型乌龙茶；底槽青泥料透气性好，与普洱熟茶堪称绝配。壶身不宜过大，150-200ml的容量最能激发茶叶内质。

水温要"看茶下菜"。嫩芽类绿茶用85℃活水，沿壶壁缓慢注水；老白茶需100℃沸水激發糖苷类物质。有个小诀窍：水沸后揭开壶盖静置30秒，水温刚好95℃，这个温度能让茶多酚和氨基酸和谐释放。

茶叶与水的比例很微妙。台湾茶人有个"黄金7克法则"：7克茶叶配150ml水，这个比例经得起20泡以上考验。第一泡醒茶要快进快出，像给茶叶做SPA，第二泡开始每泡递增5秒，你会发现第3泡开始涌现蜂蜜般的回甘。

养壶是关键中的关键。用完的紫砂壶不能残留茶渍，要用纳米海绵轻柔擦拭。老茶客都知道"一茶一壶"的规矩，专壶专用才能养出晶莹的包浆。我见过一把养了三十年的老壶，白开水倒进去都能喝出甜味。

最后分享个独门手法：出汤时壶嘴要压低到几乎贴住公道杯，这个"贴面出汤法"能最大限度保留茶香。记住，好茶是等来的，急不得。