紫砂壶作为茶道中的珍品，其独特的双气孔结构不仅能吸附茶香，更能通过时间的沉淀让茶汤滋味愈发醇厚。而想要突出松烟香这类特殊茶韵，更需要从选壶、温壶到冲泡层层把关。今天就以正山小种为例，分享几个让松烟香在紫砂壶中绽放的关键技巧。

首先得选对壶型，建议选用200cc左右的朱泥西施壶。朱泥密度高容易聚香，西施壶圆润的壶身能让松木熏焙的香气充分舒展。记得开壶时要用茶汤煮养三天，让壶壁彻底吃透茶味——这点老茶客都懂，新壶直接泡茶就像用新锅不开锅就炒菜，再好的原料也出不来韵味。

水温控制是精髓所在。松烟香属于挥发性香气，建议先将矿泉水烧至95℃，掀盖晾30秒再注水。这里有个细节：注水时沿着壶口内壁螺旋式缓注，让茶叶在壶里形成漩涡。亲眼见过老师傅这么做，那松烟香就像晨雾遇到阳光般层层晕开，比直接砸水冲泡要细腻三分。

最重要是掌握'三吊水'的绝活。第一泡10秒出汤唤醒茶性；第二泡加盖后往壶身淋沸水保温，20秒出汤时松烟香会达到巅峰；第三泡开始每泡延长5秒，这样演绎出的香韵既有爆发力又持久。去年在宜兴亲眼见老茶人用这手法，一屋子人都在找'哪儿点的檀香'，其实只是壶中茶汤的松烟香在缭绕。

养壶也暗藏玄机。喝完茶的壶别急着洗，先开盖晾至常温，用茶巾轻擦后倒扣在竹茶席上。久而久之，壶内会形成类似老烟斗的香垢，再泡茶时新旧香气交融，那才叫'松风竹炉，提壶相呼'的意境。有位收藏家的老壶，空壶注热水都能溢出松香，这才是真正的活壶啊！

最后提醒茶友们，松烟香虽美，但紫砂壶切记专壶专用。泡过普洱的壶再泡红茶，串了味的茶汤就像混了多种香水的衣裳，再好的原料也显不出本真了。