紫砂壶因其独特的双气孔结构，能够吸附茶香、改善茶汤口感，尤其适合冲泡乌龙茶、普洱茶等重发酵茶类。想要用紫砂壶泡出油润饱满的茶汤，关键在于对壶性、水温、手法的综合把控。

一、养壶是基础
新壶需用茶汤『开壶』：沸水淋烫后投入粗老茶叶（如寿眉）小火慢煮20分钟，去除土腥味的同时让壶体吸收茶油。日常使用后需及时清理，但切忌用洗洁精，残留的茶垢会自然形成包浆，使壶身更易激发茶性。

二、水温讲究层次
高香型乌龙茶需98℃以上沸水悬壶高冲，激发表面茶胶质；老普洱则可先以90℃水润茶10秒，再注沸水闷泡。紫砂壶保温性强，第二泡开始可适当降低水温5℃，避免茶汤过浓发苦。

三、手法暗藏玄机
注水时沿壶壁旋转注入，水流如蜻蜓点水般轻柔，让茶叶在壶中自然舒展。出汤前用壶盖轻刮浮沫（老茶客称『春风拂面』），能使茶汤更澄净。重点在于『快进快出』：前3泡控制在10秒内出汤，从第四泡开始逐泡延长5秒。

四、选茶有门道
岩茶中的肉桂、水仙，或存放5年以上的熟普洱，其果胶质含量高，配合紫砂壶的吸附性，容易形成『挂杯』的油润感。绿茶、新白茶等娇嫩茶类反而不适合。

最后分享个老师傅的秘诀：雨天泡茶时先用热水暖壶3分钟，壶体温差小，茶汤更绵滑。好茶配好壶，归根结底是要用『心』去感受每一泡的变化。