冲泡黑茶时，茶汤出现发黏的情况确实会让人感到困惑。这种情况通常与茶叶本身的特性、冲泡方法或储存条件有关。下面我们就来详细分析一下可能的原因及解决办法。

首先，黑茶属于后发酵茶，尤其是陈年黑茶，经过长时间的存放，茶叶中的果胶质和多糖类物质会逐渐析出。这些物质会让茶汤变得黏稠，甚至有种“挂杯”的感觉。如果茶叶品质较好，这种黏稠感其实是茶汤醇厚的一种表现，属于正常现象。

不过，如果茶汤发黏的同时还伴有异味或不舒服的口感，那就要注意了。可能是茶叶存放不当，受潮发霉导致的。这种情况下，茶叶表面可能会有霉斑，茶汤也会显得浑浊。遇到这种情况，建议不要再饮用，以免影响健康。

另外，冲泡方法不当也会导致茶汤发黏。比如水温过高、浸泡时间过长，都会让茶叶中的物质过度释放。建议冲泡黑茶时，水温控制在95℃左右，前几泡快速出汤，避免长时间闷泡。

对于已经出现发黏情况的茶汤，可以尝试以下方法改善：1. 调整冲泡方式，缩短浸泡时间；2. 适当降低水温；3. 如果是新茶，可以再存放一段时间，让茶叶自然转化；4. 注意茶叶的储存环境，保持干燥通风。

总的来说，黑茶茶汤发黏不一定是坏事，关键要看是否伴有其他异常情况。只要茶叶品质没问题，冲泡方法得当，这种黏稠感反而是黑茶独特风味的体现。