冲泡绿茶时，投茶量的控制是一门需要细腻感知的学问。茶友们常遇到的苦涩问题，往往并非茶叶品质所致，而是投茶与水温的微妙平衡被打破。

以玻璃杯冲泡为例，200毫升容量的杯子搭配3克茶青恰似江南春雨般恰到好处。这个比例经过历代茶人验证，能让茶汤呈现嫩绿透亮的理想状态。记得去年在狮峰山拜访老茶农时，他布满老茧的手捏起一撮龙井，笑着对我说："小伙子，茶叶要像对待新芽一样温柔，宁少勿多啊。"

不同器皿对投茶量要求各异：

• 盖碗冲泡时，茶水比例建议1:50，注水至碗沿5毫米处停止
• 紫砂壶因吸香特性，投茶量需减少15%
• 办公室常用的马克杯，切记茶叶不要超过杯底1厘米

观察茶叶形态也很关键。卷曲如碧螺春这类茶，冲泡后会舒展三倍体积；而扁平的六安瓜片，展开幅度较小。某次茶会上，一位阿姨抱怨茶苦，原来她把毛峰当作了太平猴魁，两者投茶量本应相差20%。

掌握三个避免苦涩的黄金时刻：注水时沿杯壁缓流，第一泡30秒出汤，第二泡立即续水。记住好茶就像知心老友，需要留给它呼吸的空间。