乌龙茶的魅力在于其独特的香气和口感，而茶叶的新鲜程度直接影响冲泡后的风味。掌握几个简单的小技巧，轻松判断手中茶叶是否新鲜，避免因储存不当影响品饮体验。

技巧一：观其形
新鲜乌龙茶（如铁观音、凤凰单丛）条索紧结，色泽油润带自然光泽。若茶叶松散、暗淡无光或出现明显碎末，可能是存放过久或受潮。尤其是半球形包种茶，新鲜时颗粒饱满，久存后易塌瘪。

技巧二：嗅其香
将干茶置于温热的盖碗中轻摇后闻香：优质乌龙茶应有清晰的花果香或焙火香，无杂味。若闻到陈味、酸馊味或霉味，说明已变质。武夷岩茶若失去标志性的矿物韵，也提示新鲜度下降。

技巧三：验其色
冲泡后观察茶汤：新茶汤色通透（金黄至琥珀色），久存茶汤易浑浊。叶底展开后应肥厚柔软有弹性，若叶底僵硬或出现红边不均匀，可能是氧化过度。

技巧四：鉴其鲜
轻含一口茶汤，新鲜乌龙茶喉韵鲜活，回甘迅速。存放不当的茶会出现"水味"或滋味分离，台湾高山乌龙若失去清冽的"山场气"，则新鲜度存疑。

特别提醒：真空包装未开封的乌龙茶建议半年内饮用，开封后需密封避光，岩茶类虽耐存放但2年内风味最佳。遇到"返青味"（青草味复现）说明茶叶已开始劣变。