想要泡出一壶鲜甜不涩的乌龙茶？掌握这几个关键步骤，让你的茶汤立刻提升一个档次！

首先，选对茶叶是基础。高品质的乌龙茶如铁观音、大红袍，本身就带有天然的甜润感。建议选择中发酵或重发酵的乌龙茶，它们的涩感较轻，更容易泡出甜味。

其次，水温控制至关重要。乌龙茶需要用沸水冲泡，但要注意：第一泡可以稍低温度（90℃左右），快速出汤，这样能避免茶叶被烫伤产生苦涩。从第二泡开始，可以用100℃的沸水，激发茶叶的香气和甜味。

第三，冲泡时间很关键。很多人泡茶苦涩，就是因为浸泡时间太长。建议第一泡10-15秒即可，之后每泡递增5-10秒。记住：宁可淡一些，也不要过浓。

最后一个小秘诀：醒茶很关键！先用热水快速冲洗茶叶（3-5秒），这不仅能洗去杂质，还能唤醒茶叶，让后续冲泡更鲜甜。

茶友们不妨试试这个方法：取5克茶叶，用100ml的盖碗，按照上述方法冲泡。你会发现，原来乌龙茶可以这么甜！