冲泡乌龙茶时，茶叶放多了是许多茶友常遇到的尴尬事。茶汤过浓不仅苦涩难咽，还可能浪费好茶叶。别急着倒掉！掌握这几个实用技巧，轻松化解"手抖"危机。

首先，快速出汤是关键。当发现茶叶过量时，立即缩短浸泡时间。前3泡控制在10秒内出汤，后续每泡递增5秒。用秒表或手机计时，避免凭感觉失误。青茶类茶叶展开速度快，延迟出汤会让茶多酚过量析出。

其次，巧用公道杯稀释。将浓茶倒入公道杯后，直接注入85℃热水调和。建议采用"黄金比例"：浓茶与水的体积比为1:2。这个方法能保留茶香层次，比直接往茶壶加水更专业。

遇到特级岩茶这类高浓度茶叶时，可以二次冲泡回收利用。把过量茶叶捞出平铺在茶荷上，置于阴凉处2小时。待茶叶稍干后重新冲泡，此时茶叶内质释放会更均衡。注意：此方法不适用于已充分舒展的茶叶。

资深茶友都备着救场神器——老陈皮。取0.5克十年以上陈皮加入浓茶中，既能中和涩味，又能调出独特韵味。实验证明，陈皮中的柚皮苷能与茶多酚形成络合物，降低苦涩感40%以上。

最后提醒，标准投茶量应占壶身1/3。乌龙茶建议用电子秤精确到克，150ml容量的盖碗配8克茶叶最稳妥。养成"看茶投茶"的习惯：条索紧结的茶少放，蓬松的茶多放5%。掌握这些技巧后，你会发现失误也能变成品味茶道的意外之喜。