在品饮乌龙茶时，许多人常因心急而被热茶烫到嘴唇，不仅影响体验，还可能错过茶汤的最佳风味。其实，掌握几个小技巧就能轻松避免烫嘴的尴尬，同时让茶香发挥得淋漓尽致。

首先，控制水温是关键。乌龙茶虽需高温激发香气，但刚煮沸的水（100℃）直接冲泡容易烫伤口腔。建议将水煮沸后稍等1-2分钟，待水温降至90-95℃再冲泡，既能释放茶韵又不会过分灼热。

其次，巧用闻香杯。传统工夫茶中，闻香杯不仅能聚集茶香，还能让茶汤自然降温。将茶汤倒入闻香杯后，轻轻摇晃杯身让热气散发，再小口啜饮，温度便刚刚好。

此外，“啜饮法”是老茶客的秘诀。用上唇轻触茶汤表面试探温度，再像吸吮空气般小口吸入，让茶汤在口腔中翻滚散温。这样做既能感知茶汤状态，又能避免烫伤。

最后，选择薄胎瓷杯。相比厚实的紫砂杯，白瓷杯散热更快。像潮汕功夫茶常用的“蛋壳杯”，杯壁薄如蝉翼，茶汤倒入后5秒内即可降至适口温度。

记住一句闽南茶谚：“一烫二香三回味”。适度的温度控制，才能体会乌龙茶从兰花香到蜜韵的层次变化。下次泡茶时，不妨多一分耐心，让舌尖安全地邂逅那缕岩骨花香。