冲泡乌龙茶时，想要激发其天然的果香，同时避免苦涩，关键在于掌握水温、投茶量以及冲泡时间这三大要素。以下是几个实用技巧，帮助你泡出一杯香气四溢、口感醇厚的乌龙茶。

首先，水温的选择至关重要。乌龙茶属于半发酵茶，建议使用90-95℃的热水冲泡。水温过高容易破坏茶叶中的芳香物质，导致茶汤苦涩；水温过低则无法充分释放茶叶的香气。可以先将水烧沸，稍等1-2分钟后再冲泡。

其次，投茶量的控制直接影响茶汤的浓淡。一般来说，150毫升的盖碗或紫砂壶，投茶量以5-8克为宜。初次尝试时，可以从少量开始，逐渐调整到适合自己的口感。茶叶过多容易使茶汤过浓，苦涩感增加；茶叶过少则香气不足。

第三，冲泡时间的把握是避免苦涩的关键。乌龙茶的出汤时间通常较短，第一泡建议10-15秒，后续每泡依次延长5-10秒。快速出汤可以避免茶叶长时间浸泡，减少单宁酸的释放，从而降低苦涩感。

此外，茶具的选择也会影响茶汤的口感。建议使用紫砂壶或白瓷盖碗，这些材质能更好地保留茶香。紫砂壶的透气性有助于茶香的释放，而白瓷盖碗则能真实呈现茶汤的本味。

最后，醒茶是一个不可忽视的步骤。先用热水快速冲洗茶叶，既能唤醒茶叶的香气，又能洗去表面的浮尘。醒茶时间控制在3-5秒，避免过度浸泡。

记住，每一款乌龙茶都有其独特的风味，多尝试几次，找到最适合自己的冲泡方式，才能真正享受到乌龙茶的天然果香与醇厚口感。