白茶作为中国六大茶类之一，以其清雅的香气和独特的口感深受茶友喜爱。很多人在冲泡白茶时，都会有一个疑问：第一泡需要倒掉吗？这个问题看似简单，却关系到泡茶的正确方法和白茶的品质体验。

首先，白茶的第一泡是否需要倒掉，取决于茶叶的品质和个人的饮茶习惯。一般来说，高品质的白茶，如银针、白牡丹等，第一泡往往蕴含着丰富的香气和营养物质，倒掉未免可惜。但对于一些存放时间较长的老白茶，或者表面可能沾染灰尘的散茶，第一泡快速冲洗可以起到清洁作用。

正确的白茶冲泡步骤可以分为以下几个环节：

1. 温杯烫壶：先用沸水将茶具冲洗一遍，既能消毒又能提升茶具温度，有利于茶叶香气的释放。
2. 投茶量：建议茶水比为1:20，即5克茶叶配100毫升水，可根据个人口味调整。
3. 水温控制：新白茶建议90-95℃水温，老白茶可用沸水冲泡。
4. 第一泡时间：如果决定不洗茶，第一泡浸泡15-20秒即可；若要洗茶，快速注水后立即倒出。
5. 后续冲泡：每泡延长5-10秒，优质白茶可冲泡8-10次。

需要注意的是，白茶中的银针类芽头茶，第一泡是最精华的部分，不建议倒掉；而寿眉等叶片较大的白茶，可以快速洗茶。无论哪种方式，动作都要轻柔，避免破坏茶叶的完整度。

最后要提醒的是，品饮白茶最重要的是享受过程。看着茶叶在水中舒展，闻着袅袅茶香，感受茶汤在口中的变化，这才是茶道的真谛。每个人的口味不同，不妨多尝试几次，找到最适合自己的冲泡方法。