在中国茶文化的深厚底蕴中，白茶以其独特的口感和养生功效备受推崇。白茶砖茶与散茶作为两种常见的形态，在冲泡时展现出不同的耐泡特性。掌握它们的冲泡技巧，不仅能充分释放茶香，还能让每一泡都回味悠长。

首先，白茶砖茶因其紧压工艺，茶叶内部结构紧密，前几泡需要更长的醒茶时间。建议用95℃左右的热水，沿茶砖边缘缓缓注水，等待30秒左右再出汤。随着冲泡次数的增加，茶砖逐渐松散，耐泡度会显著提升，通常可冲泡8-10泡仍保持饱满滋味。

相比之下，散茶由于形态松散，与水的接触面积更大，第一泡就能快速释放内含物质。但这也意味着散茶的耐泡度稍逊于砖茶，一般5-7泡后茶味会明显变淡。冲泡散茶时，水温控制在90℃为宜，前3泡快速出汤，从第4泡开始适当延长浸泡时间。

值得注意的是，无论是砖茶还是散茶，老白茶的耐泡度都远胜新茶。陈化三年以上的白茶，茶多酚转化为茶黄素等物质，使茶汤更加醇厚耐泡。若冲泡10年以上的老白茶，砖茶甚至可泡15泡以上，散茶也能达到12泡左右。

最后分享一个小技巧：观察叶底能直观判断耐泡度。优质白茶叶底鲜活有弹性，即使冲泡多次仍能保持完整形态。若叶底快速发黑硬化，则说明茶叶品质或冲泡手法存在问题。