想要冲泡出一杯顺滑的白茶，关键在于掌握水温、投茶量以及冲泡时间这几个要素。白茶属于微发酵茶，它的茶性温和，口感清雅，但如果冲泡不当，茶汤容易显得寡淡或者涩口。下面就来分享几个实用的技巧，帮助你泡出更加顺滑的白茶。

1. 选择合适的水温

白茶不像绿茶那样娇嫩，但也需要避免用过高的水温烫伤茶叶。一般来说，白毫银针、白牡丹这类嫩度较高的白茶，建议使用85-90℃的水温冲泡；而寿眉、贡眉等叶片较粗老的白茶，可以用90-95℃的水。水温过高容易让茶汤苦涩，水温太低则无法充分激发茶叶的香气和滋味。

2. 控制投茶量

投茶量过多会让茶汤过于浓烈，反而掩盖了白茶本身的清甜。一般来说，150毫升的盖碗投茶5克左右即可。如果是散茶，可以稍微减少一些；如果是紧压茶（如白茶饼），则可以略多一些。初次尝试时不妨少量投茶，慢慢调整到自己喜欢的浓度。

3. 注意冲泡时间

白茶的前几泡不宜久泡，尤其是嫩度高的白毫银针，第一泡建议10-15秒出汤，之后每泡适当延长5-10秒。寿眉等粗老茶叶可以稍微延长冲泡时间，但也不宜超过30秒。久泡会让茶汤变得过于浓厚，甚至带有涩感。

4. 醒茶很重要

白茶尤其是老白茶，建议先用热水快速润茶一遍（即“洗茶”），这样可以让茶叶舒展，释放出更好的口感。润茶的水要快速倒掉，不要长时间浸泡。

5. 选择合适的茶具

白瓷盖碗或者玻璃壶是不错的选择，它们不会吸附茶香，能更好地展现白茶的清甜。紫砂壶虽然保温性好，但不适合冲泡白茶，容易让茶汤过于浓郁。

掌握了这些技巧，相信你也能轻松泡出一杯顺滑甘甜的白茶。记住，好茶需要耐心，多尝试几次，你一定会找到最适合自己的冲泡方式。