白茶，作为中国六大茶类之一，以其清淡的口感和丰富的营养价值深受茶友喜爱。然而，冲泡白茶时，若水温过高或冲泡方式不当，容易导致茶叶烫伤，影响茶汤的口感和香气。那么，如何在冲泡白茶时避免叶片烫伤呢？下面为大家分享几个实用技巧。

首先，控制水温是关键。白茶属于轻微发酵茶，叶片较为娇嫩，建议使用80℃-85℃的水温冲泡。过高的水温会破坏茶叶中的活性物质，使茶汤变得苦涩。可以将水烧开后稍等片刻，或倒入公道杯中静置1-2分钟，待水温适宜后再冲泡。

其次，注水方式也很重要。冲泡白茶时，建议采用“定点注水”或“环绕注水”的方式，避免直接将沸水冲击茶叶。注水时应轻柔缓慢，让水流顺着杯壁或盖碗边缘流入，减少对茶叶的直接冲击。这样不仅能避免叶片烫伤，还能让茶叶充分舒展，释放香气。

此外，冲泡时间需合理掌握。白茶的冲泡时间不宜过长，尤其是第一泡，建议控制在10-15秒左右。随着冲泡次数的增加，可适当延长冲泡时间，但每次不宜超过30秒。过长的冲泡时间会导致茶叶过度浸泡，不仅影响口感，还容易让叶片因高温而受损。

最后，选择合适的茶具也能有效避免烫伤。推荐使用白瓷盖碗或玻璃茶具冲泡白茶，这些材质的茶具散热较快，能够更好地控制水温。避免使用保温性过强的紫砂壶，以免水温过高烫伤茶叶。

总之，冲泡白茶时，注意水温、注水方式、冲泡时间和茶具的选择，就能轻松避免叶片烫伤，泡出一杯香气四溢、口感清甜的白茶。