白茶冷泡是一种别具风味的冲泡方式，尤其适合炎热的夏季。与传统的热泡不同，冷泡能够减少茶叶中单宁的释放，使得茶汤更加甘甜清爽，同时保留白茶特有的花香和果香。

首先，选择优质的白茶是关键。建议使用白毫银针或白牡丹这类芽叶较多的白茶，因为它们的嫩度较高，冷泡后口感更佳。将茶叶放入冷泡瓶中，茶叶与水的比例建议为1:100，即5克茶叶配500毫升的冷水。

接下来，将茶叶放入瓶中，倒入常温或冰镇的矿泉水。冷泡的时间因个人口味而异，但一般推荐冷泡6-8小时。如果喜欢茶味更浓郁，可以延长至10-12小时。夏季高温时，建议将冷泡瓶放入冰箱冷藏，避免茶叶变质。

冷泡白茶的最佳饮用时间为泡制后的24小时内，此时的茶汤口感最为鲜爽。饮用时可以加入少许蜂蜜或柠檬片，增添风味。需要注意的是，冷泡白茶虽然口感清淡，但茶性偏寒，脾胃虚寒者应适量饮用。

冷泡后的白茶茶叶还可以重复使用1-2次，但每次冷泡时间需适当延长，以充分释放茶叶的滋味。