黄茶作为中国六大茶类之一，以其独特的"闷黄"工艺和温和口感深受茶友喜爱。其中君山银针、霍山黄芽等名品在冲泡得当时，会绽放出令人惊艳的兰花香韵。要激发这份雅致香气，需要掌握三个关键要素。

首先，水质选择至关重要。建议选用pH值7.2-7.5的弱碱性山泉水，这类水质能更好溶解黄茶中的芳香物质。明代茶人许次纾在《茶疏》中记载："山水上，江水中，井水下"，至今仍是金科玉律。

其次，温度控制是核心技巧。不同于绿茶，黄茶需用85-90℃的活水冲泡。可将沸水倒入公道杯静置3分钟，观察水面蟹眼泡消失时最为适宜。过高的水温会破坏嫩芽中的芳香醛类物质，导致兰花香转瞬即逝。

冲泡手法上推荐"三点头"注水法：将热水沿杯壁缓缓注入，前三泡每次加水至七分满，让茶叶在水中自然舒展。特别注意霍山黄芽这类芽头茶，建议使用玻璃杯冲泡，便于观察茶叶"三起三落"的舞姿。

资深茶人还有个独门秘诀：在温杯后，先将干茶置于预热过的盖碗中，加盖轻摇30秒。这道"醒茶"工序能让茶叶初步苏醒，后续冲泡时兰花香会更加层次分明。某次茶会上，笔者用此法冲泡蒙顶黄芽，竟引来了窗外蝴蝶驻足，可见其香之幽远。

最后提醒，存放超过18个月的黄茶会产生陈香，此时兰花香会逐渐转化为熟果香。若想品味最纯粹的兰花香，建议选择当年清明前后制作的春茶。