黄茶作为中国六大茶类之一，以其独特的'闷黄'工艺和温和口感备受茶友青睐。想要在冲泡时让黄茶的香气持久萦绕，关键在于理解茶叶特性并掌握三个核心技巧。

首先，温杯醒茶是唤醒香气的基础步骤。将95℃左右的热水注入盖碗或紫砂壶中，摇晃器具使内壁均匀受热后倒出。取3克干茶置于温热的器皿中，轻轻摇晃让茶叶与热气接触，此时会闻到淡淡的熟玉米香或甜花香，这正是黄茶特有的'锅巴香'在苏醒。

其次，控制水温比绿茶稍高却不宜沸腾。君山银针等芽头茶可用90℃热水，霍山黄大茶等叶茶可用95℃。注水时沿杯壁缓慢环绕，避免直冲茶叶。第一泡15秒出汤后，留根法能延续香气——每次倒出茶汤时保留三分之一，再续水冲泡，这样能让后续每一泡都保持香气层次。

最后，选择合适器具事半功倍。景德镇白瓷盖碗最能展现香气变化，胎体细密的朱泥紫砂壶则适合存放多年的老黄茶。冲泡过程中可观察茶汤变化：优质黄茶会呈现'三色阶'，从浅蜜黄到琥珀色，香气也从清新渐转为熟果香。

资深茶人有个小秘诀：冲泡后的叶底别急着丢弃，将其摊放在竹盘上，置于通风处自然冷却。此时会散发持久的冷香，这种后调香气往往带有冰糖甜韵，正是检验黄茶品质的重要指标。