茯砖茶作为黑茶中的一种珍品，不仅口感醇厚，更具有独特的养生功效。许多茶友喜爱它的陈香，却又担心其刺激性伤胃。其实，只要掌握正确的饮用方法，茯砖茶完全可以成为养胃的好伴侣。

首先，醒茶很关键。茯砖茶经过紧压和陈化，茶叶较为紧实，直接冲泡可能释放过多茶多酚刺激胃部。建议先用沸水快速润茶1-2次，既能唤醒茶叶，又能洗去表面浮尘，让后续茶汤更温和。

其次，控制投茶量。150ml的盖碗投茶5-7克为宜，过浓的茶汤会增加胃部负担。茶汤颜色以红浓透亮为佳，若呈现酱油色则说明过浓，需及时调整。

饮用时机有讲究：空腹时胃酸分泌较多，此时饮茶易引发不适。建议在餐后半小时饮用，既能解腻助消化，又不会刺激胃黏膜。搭配一些茶点如茯苓糕、山药饼，还能增强养胃效果。

煮饮法更温润：陈年茯砖茶适合用陶壶慢煮。水沸后投茶，文火煮3分钟，茶汤中的金花菌（冠突散囊菌）充分释放，形成独特的菌花香，这种喝法对胃部刺激小，且能促进肠道益生菌繁殖。

需要特别提醒的是，新茶需陈化：三年内的新茯砖茶性偏烈，建议存放三年以上再饮用。如果只有新茶，可加入2片老陈皮共同冲泡，既能中和茶性，又添理气健脾之效。

最后分享一个小秘诀：饮用茯砖茶后若出现轻微胃胀，可以含服一小片九制陈皮，或者用喝过的茶渣加红糖煮水，都有不错的缓解作用。