广东大叶青，作为广东特有的黄茶品类，以其独特的蜜香与甜度深受茶友喜爱。然而，许多茶友在冲泡时常常忽略了一个关键步骤——醒茶。醒茶不仅能让茶叶的香气充分释放，还能进一步提升茶汤的甜度与蜜韵。下面，我们就来聊聊如何通过醒茶技巧，让广东大叶青的蜜香与甜度更上一层楼。

首先，醒茶前需要选择合适的器具。建议使用紫砂壶或盖碗，这两种器具透气性好，能帮助茶叶更好地‘呼吸’。将茶叶放入壶中后，用沸水快速冲洗一遍，这一步称为‘润茶’，目的是洗去茶叶表面的浮尘，同时唤醒茶叶的内质。

其次，广东大叶青的醒茶时间不宜过长，通常控制在10-15秒即可。过长的醒茶时间会导致茶汤过于浓郁，反而掩盖了蜜香与甜度。醒茶后的第一泡茶汤可以稍微延长冲泡时间，让茶叶的内含物质充分释放，此时茶汤的蜜香会变得更加明显，甜度也会更加饱满。

最后，醒茶后的茶叶可以稍作‘休息’，将壶盖微微打开，让茶叶与空气充分接触。这一步骤能够进一步激发茶叶的香气物质，使得后续冲泡的茶汤蜜香更持久，甜度更柔和。

总之，醒茶是提升广东大叶青蜜香与甜度的重要技巧。掌握好醒茶的时间与方法，你便能品尝到这款茶最为迷人的风味。