广东大叶青作为广东特色黄茶的代表，其茶树的种植历史可追溯至明清时期。古法种植讲究"天时地利人和"，茶农多选云雾缭绕的丘陵地带，采用"三年育苗，五年成园"的传统模式。老茶农常说："茶树要见三分阳，七分阴"，因此古法种植时会刻意保留周边乔木，形成天然遮荫。春季采摘前还需用山泉水浇灌三次，谓之"醒根水"，这种古法种植的茶叶虽产量低，但叶片肥厚，制成的茶汤呈独特的杏黄色。

现代改良技术则更注重科学化管理。农科院通过扦插育苗技术将成园周期缩短至2-3年，并引入可调节遮阳网替代天然乔木。最突破性的改良当属"阶梯式采摘法"，通过控制不同海拔茶园的采摘时间，使鲜叶供应期延长近一个月。不过老茶人陈师傅坦言："现代化茶园产的茶叶香气更张扬，但少了古法茶那种润物细无声的蜜韵"。

有趣的是，如今在英德等地兴起"新复古种植"——既保留古法种植的生态理念，又结合现代病虫害绿色防控技术。这种模式下生产的茶叶在去年广东省茶博会上拍出每斤3800元的高价，印证了传统与现代融合的市场潜力。