广东大叶青作为黄茶中的特色品类，其独特的蜜香一直是茶客们津津乐道的核心风味。想要充分激发茶汤中的蜜香，水温的控制堪称一门艺术——太烫易出苦涩掩盖甜润，太低则难以唤醒茶叶内质的活性物质。

经多次对比冲泡实验，88℃-92℃被证实是最佳区间。这个温度段既能有效溶解茶叶中的糖类物质和芳香醇，又能避免高温破坏娇嫩的黄茶酵感。建议先将沸水倒入公道杯静置30秒降温，或用红外测温枪精准把控，当水面泛起细微的蟹眼泡时（约90℃），正是冲泡良机。

资深茶艺师还透露两个诀窍：第一泡可稍低至85℃唤醒茶叶，第二泡升至90℃逼发蜜韵；搭配朱泥小壶聚香，出汤时琥珀色的茶汤会氤氲出类似荔枝蜜的缠绵香气，喉底回甘长达十分钟之久。若水温超过95℃，青叶醛等物质大量析出，反而会呈现类似绿茶的生涩感，这点在春茶原料上尤为明显。

值得注意的是，存放三年以上的陈年大叶青可适当提高2-3℃，因为老茶内质转化后需要更高温度激发。茶友们不妨用不同温度分段冲泡，感受从清新花香到浓醇蜜香的层次变化——这正是广东大叶青最迷人的品鉴乐趣。