当霍山黄芽遇上桂花，一场关于味蕾的浪漫邂逅就此展开。作为中国十大名茶之一的霍山黄芽，以其"黄叶黄汤"的独特品质和鲜爽甘醇的口感闻名。而金秋时节的桂花，则带着它独有的甜蜜香气，为这款传统名茶注入了新的灵魂。

一、经典搭配：桂花窨制黄芽

这是最传统的做法。取新鲜桂花与霍山黄芽按1:5比例混合，密封窨制48小时。桂花香会随着时间慢慢渗透到茶叶中，冲泡时茶汤金黄透亮，桂花的甜香与黄芽的栗香完美融合。建议用85℃水冲泡，第一泡30秒出汤，能感受到明显的"桂花香在前，茶韵在后"的层次感。

二、创意冰饮：桂花黄芽冷萃茶

炎炎夏日，不妨试试这个做法：将5克霍山黄芽与2克干桂花放入冷萃瓶，加入500ml矿泉水，冷藏8小时。过滤后加入少许蜂蜜和柠檬片，清凉解暑又养颜。冷萃后的茶汤少了苦涩，桂花的香甜更加突出，特别适合下午茶时光。

三、暖冬特调：桂花黄芽奶茶

冬季可以这样做：先用少量热水冲泡霍山黄芽，待茶汤浓郁后加入热牛奶和糖桂花（比例为茶:奶:糖=3:5:1），最后撒上干桂花点缀。这款饮品既有奶茶的醇厚，又保留了茶叶的鲜爽，桂花的加入让整体风味更加立体。

风味评测笔记

经过多次对比测试，我们发现：

• 香气表现：桂花能有效提升黄芽的花香调，但要注意用量，过多会掩盖茶的本味
• 口感变化：桂花中的甜味物质可以中和茶叶的轻微涩感，使回甘更持久
• 最佳配比：日常饮用推荐茶叶与桂花10:1的比例，既能突出茶味又不失桂花特色

最后提醒茶友们，选购桂花时要认准无硫熏制的优质产品。金桂香气最浓郁，银桂则更清雅，可以根据个人喜好选择。霍山黄芽建议选用明前特级，芽头肥壮的那种，这样搭配起来效果最佳。