正山小种红茶，作为中国红茶的代表之一，以其独特的松烟香和桂圆甜闻名于世。想要充分激发其甜香特质，搭配干果是一种绝妙的选择。但并非所有干果都能与之相得益彰，选对了，茶香更显；选错了，反而掩盖了茶的本味。

首先推荐的是桂圆干。正山小种本身带有天然的桂圆甜香，与桂圆干搭配，可谓是「天作之合」。冲泡时加入几颗桂圆干，茶汤的甜度会明显提升，桂圆的果香与茶的蜜香交织，口感更加醇厚饱满。

其次是无花果干。无花果干甜而不腻，带有淡淡的清香，与正山小种的烟熏味形成巧妙平衡。无花果中的天然果糖能柔和茶汤的涩感，让整体风味更加圆润。建议将无花果干撕成小块放入茶中，这样更易释放风味。

红枣也是不错的选择。红枣的甜味较为直接，与正山小种搭配时，建议选用肉质厚实的新疆红枣。红枣的滋补香甜能衬托出茶中的蜜韵，特别适合秋冬季节饮用，暖身又暖心。

最后要提的是杏仁。虽然杏仁不算传统意义上的甜味干果，但其独特的坚果香气能与正山小种的松烟香产生奇妙的化学反应。搭配时建议选择原味烘烤的杏仁，淡淡的焦香与茶香相得益彰，别有一番风味。

需要注意的是，干果的用量不宜过多，一般3-5颗即可，以免喧宾夺主。另外，建议在第二泡或第三泡时加入干果，待茶叶初步舒展后再进行搭配，这样茶与果的风味融合会更加完美。