西湖龙井作为中国十大名茶之首，其独特的"色翠、香郁、味醇、形美"四绝早已深入人心。但即便是同属西湖产区的龙井茶，不同品种间的风味差异也值得细细品味。今天我们就来聊聊传统群体种与龙井43号这对"同根不同味"的茶界双生花。

先说老茶客最爱的群体种，这是龙井茶最原始的品种，茶农亲切地称作"老茶蓬"。每年清明前后，这些历经百年风霜的老茶树萌发的芽叶，仿佛带着时光沉淀的厚度。冲泡后茶汤呈嫩绿色，入口能尝到明显的炒黄豆香，尾调带着幽幽兰花香，就像在品读一本泛黄的古籍，越泡越有韵味。

而龙井43号作为中国农科院选育的优良品种，就像茶中"优等生"。它的发芽时间比群体种早7-10天，整齐的芽叶在杯中舒展时，宛如跳着整齐的芭蕾。茶汤更显清亮，初闻是高昂的板栗香，细品则有鲜灵的嫩玉米甜，这种明快的风味特别适合现代人的味蕾。

有趣的是，两种茶的工艺虽同出一脉，但妙手制茶人会有细微调整。群体种因叶片厚实，往往采用"高温短炒"激发内涵物质；而龙井43号芽叶娇嫩，师傅们多用"低温长炒"来锁住鲜爽。下次品饮时不妨对比看看，老茶客可能会在群体种的醇厚里喝出岁月的故事，年轻人或许更钟情43号活力四射的青春气息。

选择哪一种？就像在问是爱西湖的烟雨朦胧还是晴空潋滟。其实不必纠结，备上两个玻璃杯，看着它们在水中的不同舞姿，不就是春日里最风雅的消遣么？